Медики подсказали, как нормализовать давление без таблеток

Мякоть и семена тыквы улучшают состав крови, эластичность стенок сосудов, предупреждая развитие тромбофлебита и варикоза.

Помимо этого, обладающая мочегонным свойством тыква (особенно в отварном виде) хорошо подходит для снижения артериального и внутричерепного давления. Незаменима тыква и сейчас, в период межсезонья, - ее употребление содействует общему укреплению иммунитета и повышает защиту организма от сезонных простуд.

В составе тыквы имеются витамины А и Е, которые являются природными антиоксидантами, защищающими клетки от разрушений и продлевающими молодость организма. Также в тыкве много витаминов группы В, превращающими ее в настоящий антидепрессант. Употребление тыквы уменьшает восприимчивость к стрессам, помогает от повышенной тревожности и раздражительности, улучшает качество сна. Также тыква отличается высоким содержанием витамина РР, ретинола, аскорбиновой кислоты, пиридоксина, фолиевой кислоты, рибофлавина, витамина В5, тиамина, токоферола, витамина К, бета–каротина и важнейших минералов.

Врачи советуют употреблять одно яйцо в день для укрепления здоровья

Согласно результатам совместного исследования китайских и английских ученых, употребление одного яйца в день может снизить риск развития в будущем сердечно-сосудистых заболеваний, ишемических инсультов и сердечных приступов. Богатый белком и другими питательными веществами, незаменимыми жирными кислотами и витаминами, этот продукт способен укрепить ваше здоровье.

В ходе исследования были проанализированы данные более 400 000 человек в возрасте от 30 до 80 лет. Было обнаружено, что у тех, кто съедает куриное яйцо каждый день, на 28% меньше шансов умереть от геморрагического инсульта, который возникает при кровотечениях в головном мозге, на 18% меньше риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний и на 12% ниже вероятность развития ишемической болезни сердца.

Врачи напоминают, что яйца лучше употреблять не с большим количеством рафинированного белого хлеба с сосисками, а с цельнозерновым хлебом и овощами.

Зачем украинцам навязывают пошлые дискуссии о еде

Разговоры по поводу «много едят», «дорого едят» и даже «ем – потому что могу себе позволить!» с лёгкой руки Ревы начали возникать в Украине регулярно.

Надо с немцев пример брать!

Наверное, нет человека в стране, который бы не слышал о памятном заявлении министра социальной политики Андрея Ревы по поводу того, что украинцы много едят. И найдётся не так уж много людей, кого бы это заявление не зацепило.

Напомним, что в августе 2017 этот весьма упитанный социальный горе-министр попенял соотечественникам насчёт обжорства и совершенно непонятно к чему привёл в пример немцев: мол, вот у кого надо было бы поучиться культуре питания!

К счастью, Европа для нас сегодня открыта, и в Германии бывал не один Рева. И те, кто не раз пользовались немецким гостеприимством, были немало удивлены министерским заявлением, ведь никакой особой «культуры питания» у немцев нет! Едят они побольше нашего! К тому же и основные блюда, и десерты традиционной немецкой кухни, как правило, тяжёлые, жирные и калорийные.

В деньгах тоже получается незадача: сколько ни считай, а проедают немцы вчетверо, а то и впятеро больше нашего. Конечно, в процентном соотношении к зарплатам немецкая «картинка» выглядит намного привлекательнее украинской. Но любому разумному человеку понятно: это не от того, что немцы едят меньше, а от того, что зарплаты у них в разы больше!

Давайте сравним. Средняя зарплата в Германии в 2017 составила 3703 евро до вычета налогов, в Украине – 7104 грн, что по курсу 32 гривны за евро соответствует 222 евро. Разница – почти в 17 раз! Но почему-то социальный министр не находит в этих цифрах ничего интересного и примечательного. Кто тут последний за чёрной икрой?

Створити яблучний пиріг, або Якою має бути ідеальна страва

Брайс Шуман, шеф‑кухар нью‑йоркського ресторану Betony (одна зірка Michelin), – про натхнення, акторство й секрети своєї майстерності

Брайс Шуман, шеф‑кухар нью‑йоркського ресторану Betony (одна зірка Michelin)

За словами знаменитого іспанського шеф-кухаря Феррана Адрії, всі без винятку продукти мають однакову гастрономічну цінність. На підставі його кулінарної філософії, яку я поділяю, гастрономічна цінність моркви й ікри однакова. Тому необхідно дбайливо ставитися до кожного інгредієнта й шукати йому найкраще застосування.

Я почав готувати тоді, коли зміг зробити перший салат. І тільки потім ця навичка привела мене на кухню. Мені потрібна була робота, і я пішов мити тарілки. До кухаря було далеко, але зі мною трапилася захоплива історія: у ресторані я зустрів свою майбутню дружину. Вона працювала офіціанткою. Важко зрозуміти, як посудомийник зміг зацікавити офіціантку, але це сталося. А потім понеслося: я перейшов на гарячий процес, смажив, тушкував і за два роки «дістався» до шефа.

«Правило белого вина и сыра» одобрили ученые

Немецкие специалисты подтвердили, что следовать кулинарным традициям бывает очень полезно для здоровья. В частности, таким гастрономическим правилом, получившим одобрение со стороны ученых, оказалось «правило белого вина и сыра».

Теперь можно по праву утверждать, что традиция подавать белое вино вместе с сыром на закуску имеет под собой основание, с которым согласны наука и медицина. Немецкие медики объяснили, почему сыр является оптимальным продуктом для подачи к белому вину.

СМИ: На России продают радиоактивную минеральную воду, молоко с аммиаком и икру с кишечной палочкой

Падение цен на нефть и ослабление рубля привело к тому, что покупательная способность россиян снизилась, а производители вынуждены снижать цены на продукты питания, экономя при этом на качестве. Об этом пишет Der Spiegel, сообщают "Вільні новини".

По данным газеты, производители в России используют растительные вместо животных жиров, а также нарушают нормы безопасности, продавая радиоактивную минеральную воду, молоко с аммиаком и икру с кишечной палочкой.

Кроме того, Россия активно использует в пищевой промышленности пальмовое масло для замены молока и животных жиров. Как пишет издание, импорт пальмового масла в Россию возрос за один год на 20%. На полках магазинов в Москве и других городах лежат масла и сыры, на упаковке которых нарисованы коровы, но сами они на большую часть состоят из пальмового масла, заключает издание.

Оно также пишет, что из-за возросшего спроса на пальмовое масло в Россию его перевозят в цистернах из-под «гудрона и бензина».

Отказ от ужина полезен гипертоникам

Мы привыкли к тому, что отказ от ужина означает диету и попытки сбросить вес. Но выяснилось, что в качестве регулярного механизма он еще может проявлять целительные свойства. Аргентинские ученые открыли, что отказ от ужина крайне полезен людям, которые страдают от повышенного давления. 

Исследователи заявили, что гипертоникам ужин вообще противопоказан. Мнение специалистов основано на результатах эксперимента, в ходе которого участникам с гипертонией пришлось отказаться от потребления пищи по вечерам. 

По данным СМИ, расставшись с привычкой ужинать незадолго до сна (менее чем за 2 часа до сна), добровольцы- ипертоники стали себя ощутимо лучше чувствовать уже на следующий день, а в течение ночи они перестали страдать от мигрени.

Самый острый соус в мире готовят в противогазе и защитных перчатках

Вызывает судороги и паралич лица

Перед тем, как отправить в рот куриную ножку в соусе Atomic Kick Ass, посетители ресторана «Бинди» должны подписать бумагу, освобождающую заведение от ответственности за возможные последствия. 

35-летний Мухаммад Карим — директор и шеф-повар ресторана «Бинди», базирующегося в городе Грантем, графство Линкольншир. Мужчина приобрел всемирную известность как создатель приправы, набравшей 12 миллионов единиц по шкале жгучести Сковилла. Для сравнения: соответствующий показатель полицейских перцовых баллончиков составляет примерно 4 миллиона единиц. 

Соус получил название Atomic Kick Ass, что в приблизительном переводе означает «атомная жесть». Творение Карима подается к жареным куриным ножкам.

По словам повара, в процессе приготовления приправы он вынужден носить толстые перчатки из плотного материала, а также — противогаз, поскольку в противном случае есть риск потерять сознание.

«По телу [попробовавшего соус] человека пробегает стремительная волна, в результате чего могут начаться судороги и наступить получасовой паралич лицевых мышц. Мы провели специальный инструктаж с персоналом ресторана: они должны уметь оказать клиенту первую помощь, пока не приедут медики, — цитирует Карима Daily Mail. — Последним, кто пробовал соус, был какой-то парень. Он обливался потом с ног до головы, бил себя по лицу, пытаясь вызвать тактильные ощущения, но у него уже наступил паралич».

Порошок из почти просроченных продуктов может стать решением проблемы всемирного голода

По данным ООН ежегодно пропадает или портится около 1.6 млрд тонн еды, что в денежном эквиваленте составляет $750 млрд.

Если не ждать пока эта еда окончательно испортится, а высушить ее и превратить в порошок, то можно продлить срок ее хранения до двух лет и сохранить от 30% до 80% питательных веществ, сообщает ITC.ua.

Именно этим и занимается проект FoPo (Food Powder), который успешно собрал необходимые средства на Kickstarter. Начинают создатели пищевого порошка потихоньку, с испытания своей коммерческой модели на Филиппинах.