Почему в KFC не досчитались цыплят
Настоящий кризис разразился в Великобритании перед прошлыми
выходными: 575 из 900 точек сети KFC были вынуждены временно закрыться,
поскольку им нечем стало кормить посетителей. На кухнях куриного
ресторана по всей стране закончилась… курятина!
Что же произошло?
В октябре 2017 года в KFC решили передать управление цепями поставок
куриного мяса на территории Великобритании в руки логистической компании
DHL с целью оптимизации стоимости логистических услуг. DHL намеревалась
провести полную реорганизацию цепей поставок для ресторанов сети. В
числе прочих изменений решено было сократить количество
распределительных центров для поставок с четырех до одного.
